2 Luglio 2012: Regolamento UE per l'indicazione in etichetta di allergeni
Vitivinicolo
2 luglio
2012
Gentili tutti, inoltriamo in allegato il Regolamento UE che regola l’indicazione in etichetta degli allergeni (Reg. n. 579/2012), pubblicato sulla Gazzetta UE in data 30 Giugno 2012. Come da ultima versione trasmessavi, vi segnaliamo che:
- Per i vini ottenuti interamente o parzialmente da uve della vendemmia degli anni 2012 e successivi, ed etichettati successivamente al 30 Giugno 2012, vige l’obbligo di indicare in etichetta (oltre ai solfiti) anche la presenza di latte e prodotti a base di latte, e uova e prodotti a base di uova. Questo se tali sostanze possono essere individuate nel prodotto finale in base al metodo d’analisi dell’OIV.
- Teli indicazioni in etichetta possono essere accompagnate, ma non sostituite, dai pittogrammi indicati nell’allegato al presente Regolamento (ciascun pittogramma corrisponde ad una combinazione di sostanze presenti nel prodotto).
Categoria:
Vitivinicolo