17.02.2009
Vitivinicolo
Cari amici,
in allegato troverete una importante comunicazione del Ministero che riguarda questioni applicative della nuova OCM.
La prima questione è l'adeguamento dei disciplinari IGT: come sapete, per poter modificare i disciplinari con l'attuale procedura nazionale (legge 164/92) è necessario che le richieste di modifica (per DOC e IGT) pervengano al Ministero entro il 1 aprile 2009.
In particolare, come sapete per le IGT sarà obbligatorio definire un'area di vinificazione. Ci sarà poi una deroga applicativa (attualmente la bozza di Regolamento prevede il 31/12/2010, ma speriamo di riuscire a posticipare la data almeno al 31/12/2011).
Dati i tempi particolarmente ristretti, è quindi importantissimo che, per le IGT di vostro interesse, vi attivate presso le Regioni per verificare che la definizione delle zone di vinificazione non crei successivi problemi.
In ogni caso, vi prego di segnalarmi eventuali problemi, in modo che io ne possa essere informata quando i disciplinari verrano discussi nel Comitato DOC.
La seconda questione riguarda la scelta dei vitigni che sempre ai sensi del Reg. 479/08, potranno essere esclusi dall'uso sui vini varietali e la costituzione del relativo elenco.
Il testo della nota ministeriale non è particolarmente chiaro, ma sostanzialmente la questione è la seguente: poichè la lista è nazionale , l'elenco dei vitigni esclusi dovrà essere concordato tra le Regioni.
Il Ministero tenderà ovviamente a favorire le richieste di esclusione, per tutelare gli interessi delle Regioni che vogliono valorizzare un determinato vitigno.
Ad esempio (non me ne vogliano gli amici abruzzesi e marchigiani) se l'Abruzzo vuole tutelare il "Pecorino" e le marche non sono interessate, prevarrà la richiesta abruzzese. Questo ovviamente in termini generali, poi potranno esserci casi particolari.
Come capite è quindi fondamentale che in questi giorni vi raccordiate con le Regioni per valutare insieme a loro di quali vitigni richiedere la protezione.
Cordiali saluti
Gabriella Ammassari
dop-e-igp-etichettatura-disposizioni-nazionali-lettera-regioni-17-febbr-2009