OIKOS: SERVITI 50 MILA PIATTI NELLA SECONDA EDIZIONE DI CIBORGHI D’ITALIA DI OFFIDA

La seconda edizione è quella della consacrazione definitiva per Ciborghi d’Italia, il Festival nazionale delle cucine dei borghi più belli d’Italia, organizzata dalla cooperativa Oikos per conto del Comune di Offida (Ap). Sono state circa 15 mila le presenze che hanno decretato il successo di un evento che si appresta a divenire uno dei punti di riferimento delle tradizioni gastronomiche ma anche della promozione turistica in generale, della cosiddetta “Italia nascosta”, ossia di un immenso patrimonio costituito da innumerevoli borghi che contraddistinguono il tessuto urbanistico del nostro Paese. Per dieci giorni, nella cornice di piazza del Popolo, il cuore di Offida (Ap), si sono alternati, nella cucina del Palaciborghi, i rappresentanti di 25 Comuni italiani che hanno messo in mostra colori e profumi di territori caratterizzati da una biodiversità unica al mondo. La cucina era impreziosita dalla presenza di Siri, una cuoca finlandese di Rauma, città patrimonio mondiale dell’Unesco, gemellata con Offida (Ap) per via del merletto a tombolo. In totale, sono stati distribuiti 50 mila piatti, una cifra che decreta il grande successo dell’evento, complice anche il bel tempo che ha caratterizzato i dieci giorni della manifestazione.“Sono estremamente soddisfatto del successo di Ciborghi – commenta il sindaco di Offida, Valerio Lucciarini – perché, già dallo scorso anno, abbiamo puntato con decisione su questo evento che non solo è la punta di diamante della città di Offida ma mira a diventare un appuntamento di livello nazionale. I numeri dimostrano che le potenzialità ci sono tutte. Oltre ai grandi numeri, mi preme sottolineare la soddisfazione che hanno mostrato tutte le delegazioni di cuochi che hanno partecipato. Il prossimo anno puntiamo a confermare la durata di dieci giorni aumentando il numero di Comuni rappresentati e allargando il Palaciborghi. Ma la grossa novità è costituita dagli eventi che stiamo mettendo in cantiere per promuovere anche un’edizione invernale di Ciborghi all’interno della struttura dell’Enoteca regionale di Offida, una sorta di anteprima, con l’obiettivo di promuovere in maniera sempre migliore l’edizione estiva”. Non nasconde la sua soddisfazione Mario Sergiacomi, presidente della Oikos società cooperativa che, su incarico del Comune di Offida, ha organizzato Ciborghi. “Per il secondo anno, ci siamo misurati con un event! o molto importante – dice Sergiacomi – e la durata di dieci giorni era un fattore che ci preoccupava. Lo sforzo organizzativo è stato imponente ma la struttura della Oikos ha svolto il lavoro nella maniera migliore possibile. Ora siamo pronti a far decollare a livello nazionale Ciborghi”.  Il primo appuntamento di “Ciborghi by Winter” sarà una cena con specialità del Trentino Alto Adige che si svolgerà all’Enoteca regionale di Offida (Ap). Ufficio Stampa Legacoop Marche