2 Settembre 2010: aggiornamento Allergeni

Vitivinicolo
2 settembre 2010

Cari amici,

Come sapete a livello europeo ci stiamo muovendo già da molto per evitare di dover aggiungere, oltre ai solfiti, l’indicazione della presenza di caseina e albumina nei vini.

Sono stati presentati nuovi studi e l’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) li sta valutando.

Abbiamo quindi chiesto di attendere l’esito di tali valutazioni e di rinviare la data del 31 dicembre 2010 (data in cui scatterebbe l’obbligo di indicazione in etichetta)

Nella lettera allegata trovate un aggiornamento della nostra Organizzazione Europea (COPA COGECA) , in cui ci danno segnali positivi circa un possibile rinvio, fermo restando che, se l’esito degli studi dovesse dimostrare la  non rilevanza di residui di caseina e albumina nel latte, il Regolamento potrebbe anche essere modificato.

Vi terrò in ogni caso informati dell’evoluzione del dossier.

Cordialmente Gabriella Ammassari VI(10)5657IT1agg allergeni 18 agosto


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